Pouding au riz-cannelle à la mijoteuse et pommes caramélisées.

Cette recette goûte mon enfance…à  quelques souvenirs près . Il me semble que ma mère mettait de la muscade sur le dessus alors que moi, je préfère la cannelle.  Je dois avouer aussi que je me suis inspirée de la recette de Ricardo https://www.ricardocuisine.com/recettes/3064-pouding-au-riz-en-mijoteuse, mais je l’ai modifiée un peu. Alors voilà ma version: Ingredients pour…

Beurre à tomber dans les pommes.

C’est l’automne, c’est le temps des pommes et la fraîcheur dehors donne le goût de popoter. Mais on n’a pas toujours le temps de cuisiner…alors c’est là qu’entre en jeu la merveilleuse mijoteuse ! E vous propose une petite recette (c’est tellement simple que je ne suis pas certaine que le mot recette s’applique…), un…

Courge farçie à la saucisse.

Connaissez-vous la courge Coeur d’or?  Elle est toute petite et vraiment mignonne. Mais surtout,  sa chaire est délicieuse et sa grosseur se prête très bien à une recette de courge farçie. Faire la cuisine, c’est souvent synonyme de se débrouiller avec ce que l’on a sous la main…alors j’ai improvisé cette recette aux saveurs d’automne et…

La saison des soupes est officiellement commencée!

Ça  commence à  sentir l’automne dehors et l’air se rafraîchit…alors c’est le temps de se réchauffer l’intérieur! J’adore les soupes et les potages et l’automne, avec toutes ces courges, est la saison parfaite pour popoter. Cette année,  j’ai découvert une nouvelle variété, une hybride ente la butternut et la citrouille, c’est-à-dire, la Butterskin.  Sa chair…

Pimp ta poitrine.

Une poitrine de poulet toute seule, c’est plutôt fade. Ça fait que j’ai inventé une façon de la « pimper » un peu! Premièrement, je me demande pourquoi je n’ai jamais cuisiné avec de l’estragon? Je sais pas, ca me fait penser à esturgeon, espadon…bref. J’ai eu envie d’en acheter au marché dimanche dernier sans trop d’avoir…